Vidéki sajtkóstolás

Nyírlak

A sümegprágai Kalla család 2005-ben kezdett sajtkészítéssel foglalkozni.
Az évek folyamán sokféle ízvilágú sajtot álmodtak meg, amelyek méltán lettek híresek a termelői piacon.
Kalla Roland, a családi gazdaság vezetője elkalauzolt minket, hogy megismerkedjünk a sajtkészítés folyamataival és megkóstoljuk az általuk készített finomságokat.
Az igényesen berendezett kerti kiülőnél jókora sajttál, kolbászok, és házi készítésű gyümölcslevek fogadtak minket. Lakóink jóízűen kóstolták a különlegességeket, miközben Roland elmesélte, hogy lesz a tehéntejből sajt.
A kóstolás után elindultunk az üzem felé, ahol lépésről lépésre megismerkedtünk a munkafolyamatokkal és az érlelés fázisaival. Jó hangulatú, új ismeretekben gazdag délelőttöt töltöttünk együtt.
Köszönjük a körbevezetést és a szívélyes vendéglátást!